Am scris despre deficiențele companiilor care aduc alimente și garnituri la ușă, precum Instacart și Uber Eats. Pentru livrarea de alimente proaspete bazată pe aplicație, Taxă Impunem cereri de pedeapsă cartierului nostru și lucrătorilor noștri.
Dar astăzi aș dori să mă concentrez pe partea bună a aplicației de distribuție. Potrivit unui nou studiu de la Brookings Institution, companiile de aplicații pun alimente proaspete disponibile pentru milioane de americani cu venituri mici, care nu sunt ușor de cumpărat direct.
Cercetătorii recunosc problema cu aplicațiile de livrare a alimentelor, 2 analiză Publicat miercuri este un contrapunct la ideea că aceste servicii sunt în primul rând o modalitate pentru oamenii relativ bogați de a economisi timp și de a evita bătăi de cap în timp ce cheltuiesc mulți bani în comunitatea noastră. Aplicațiile de livrare, după cum ar fi, democratizează atât accesul, cât și achiziționarea de alimente proaspete.
În linii mari, cercetarea Brookings este un test al noțiunii că schimbările în tehnologie produc lucruri bune și un apel la acțiune pentru a modela noile tehnologii care să servească mai bine toți americanii.
Să pătrundem în detalii.Cel mai mare punct din studiul de Caroline George Când Adie Tomel: Aproximativ 90% dintre americanii care trăiesc în ceea ce se numește uneori „deșerturi alimentare” au acces la cel puțin unul dintre cele patru servicii digitale de livrare a alimentelor găsite în sondaj. Deșerturile alimentare sunt de obicei definite ca zone cu venituri mici în care unii rezidenți locuiesc la mai mult de 20 de mile pe jos sau cu mașina de la supermarketuri.
„Nu suntem Polyanna aici, dar aceste patru servicii merită laude”, mi-a spus Tomer. „Aceste servicii sunt granițe peste tot, nu venituri, rasă sau alte condiții demografice, nu o poveste geografică.”
Acest studiu a analizat livrările de alimente proaspete de la Amazon Fresh and Whole Foods, Instacart, Uber Eats și Walmart. (CEO-ul The New York Times, Meredith Copit Levien, este membru al Consiliului de Administrație al Instacart.)
A trăi lângă supermarketuri sau a face cumpărători de produse alimentare Instacart la dispoziție în aplicație nu ajută dacă alimentele care sunt cauza principală a foametei americane nu sunt accesibile.
Cu toate acestea, George și Tomer au mai comandat în ultimii doi ani, după ce gospodăriile cu venituri mici au comandat livrări de alimente, iar guvernul SUA a extins dramatic capacitatea americanilor de a profita de beneficiile de sprijin, cum ar fi nutriția suplimentară. Programe de sprijin pentru cumpărarea de alimente online sau bonuri de mâncare.
Cercetătorii Brookings au fost, de asemenea, îngrijorați de aplicațiile de livrare a alimentelor. Oamenii din mediul rural locuiesc departe de magazinele proaspete și pot avea nevoie de aceste servicii mult mai mult, dar analiza este mult mai probabil că au mai multe opțiuni decât locuitorii din mediul urban. Am găsit că este scăzut. Lipsa accesului la internet și neîncrederea în calitatea alimentelor furnizate de serviciile de livrare sunt, de asemenea, bariere în calea accesului la alimente online.
Nu este clar ce se va întâmpla pe măsură ce aceste servicii de aplicații cresc în popularitate. Cercetătorii Brookings au spus că aplicațiile de livrare ar putea contribui și mai mult la problemele cu sistemul alimentar american. Acest lucru se datorează faptului că livrarea alimentelor este adesea mai scumpă decât cumpărarea de alimente proaspete din magazine. Alternativ, aplicația de livrare poate face parte din soluție.
Mesajul din sondaj este că factorii de decizie politică și publicul larg ar trebui să trateze aceste aplicații ca parte a sistemului alimentar din SUA, nu ca pe o curiozitate nouă, care deservește noi toți, comunitatea, forța de muncă. Putere, mediu, economie.
„Sistemul alimentar digital este încă matur, așa că acum este momentul ideal pentru a concepe politici care ne ajută să folosim eficiența pentru binele public”, scriu cercetătorii.
Propunerile lor de politică includ posibilitatea ca timbrele alimentare să acopere taxele de expediere și alte costuri suplimentare pentru comenzile online, extinderea altor programe pilot guvernamentale de beneficii alimentare, inclusiv achiziții online și pentru servicii de internet. Include subvenții guvernamentale și multe altele.
Potrivit analizei lui Brookings, pentru a înțelege impactul sistematic al tot felul de schimbări digitale, inclusiv aplicațiile de livrare, automatizarea depozitelor agricole și alimentare, tehnologia de urmărire a siguranței alimentelor și calculatoarele de casă din magazinele alimentare. , necesită investigații suplimentare.
Acesta este un mesaj util. Schimbarea tehnologiei nu este ceea ce ni se întâmplă. Pentru a profita de tehnologie și a o folosi pentru a realiza ceea ce ne dorim în mod colectiv, avem nevoie de politici inteligente și eficiente.
